CICCHETTI

 

I nostri cicchetti seguono la stagionalità dei prodotti e sono realizzati rispettando la tradizione veneziana. Nei locali Ca’ Eolia potrai degustare un calice di vino accompagnato da: crostini, polpettine, taglieri, paninetti e fritti.

Crostini: I crostini sono delle piccole bruschette di pane baguette tagliato a fette, farciti a scelta con prodotti di stagione: baccalà mantecato, salumi e formaggi, folpetti, sarde in saor, verdure, tutti rigorosamente di provenienza locale.

Polpettine: Tipica tradizione dei bàcari, le polpettine di stagione sono perfette per accompagnare un buon calice di vino e stuzzicare l’appetito. Le proponiamo ripiene di carne, pesce, verdure e formaggio.

Taglieri: A vostra scelta realizziamo taglieri con salumi, formaggi e miele.

Paninetti: Piccoli panini all’olio farciti con affettati, formaggi e verdure. La realizzazione dei nostri bocconcini segue la stagionalità dei prodotti provenienti dalla campagna veneta.

Fritti: Un altro cicchetto tipico dei bàcari sono i fritti. Da Ca’ Eolia troverai una vasta scelta di bocconcini fritti: chele di granchio, mozzarella in carrozza, fiori di zucca ripieni di ricotta e arancini.

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