ANTENORÈ

Fior d’Arancio Colli Eugani DOCG Secco

 

CARATTERISTICHE

Uve: 100% moscato giallo

Vendemmia: metà settembre in cassette a mano

Vigneto: le uve provengono dal vigneto località Terre Bianche sul Monte Pirio, Colli Euganei

Vinificazione: pressatura uva intera, fermentazione in vasca a

Temperatura di: 16/18°C

PROFILO SENSORIALE

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo: ampio, con note di salvia, menta, buccia di pesca

Sapore: armonico, non amaro, con note di salvia, menta, melone invernale, di buona persistenza ed eleganza

Accostamenti: Si abbina a piatti con verdure ed asparagi, ma anche con crostacei della tradizione adriatica, scampi, fasolari e altri molluschi.

Temperatura di Servizio: 10°C

Categoria:
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